tag:blogger.com,1999:blog-3319905409315584112.post1368013883125766895..comments2023-05-31T16:52:56.811+02:00Comments on ¡Cuidado con la pintura!: Como Audrey, estuvimos en RomaUnknownnoreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-3319905409315584112.post-24529919540270081062011-05-28T10:32:52.111+02:002011-05-28T10:32:52.111+02:00Me gustan bastante los vinos italianos, especialme...Me gustan bastante los vinos italianos, especialmente los tintos ligeros de Montalcino y Montepulciano. Ambos vinos toscanos tienen "brunellos", tintos más cerrados y hechos, fantásticos. Sus uvas son las mejores Sangiovese. A Manolo Jular, un tanto cultureta, le encanta un vino, el Marzemino, que ya citaba Mozart en la cena premortuoria de su ópera "Don Giovanni".<br />Roma abre cada vez más enotecas, por lo que nuestra leonesa costumbre de recorrer tabernas es allí –y ahora– completamente posible.Marta Delgado de Kleehttps://www.blogger.com/profile/16904810638999779146noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3319905409315584112.post-24606546528962514532011-05-27T12:54:02.508+02:002011-05-27T12:54:02.508+02:00Como tu nombre indica, uno de los platos más sabro...Como tu nombre indica, uno de los platos más sabrosos de la cocina romana son las flores de calabacín fritas a la romana, o sea en tempura. En Roma son magníficas las alcachofas estofadas, aunque yo las prefiero "alla Giudaica", aplastadas a la plancha, bien tostadas por fuera. De los acompañamientos son riquísimas algunas de las verduras "inhabituales" en España como la rúcula, que la hay salvaje y de huerta,y sobre todo las "puntarelle" –no demasiado distintas a nuestras lanceoladas acederas–, que se comen en ensalada con anchoas –"alici"– picadas y pasta de olivas negras.Sopas Dajonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3319905409315584112.post-2577419368968120032011-05-26T09:49:58.016+02:002011-05-26T09:49:58.016+02:00Me gustaría que don Paco Sopas Dajo ampliase algun...Me gustaría que don Paco Sopas Dajo ampliase alguna vez la "culinaria y bevandaria" italiana. Hay muchísima gente en nuestro país que cree, con desprecio, que en Italia sólo se come pizza y pasta.Tifose delle fiori di zuchininoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3319905409315584112.post-79788403798142824582011-05-25T11:59:46.094+02:002011-05-25T11:59:46.094+02:00Esto no me pasaría si no me tuviérais pluriemplead...Esto no me pasaría si no me tuviérais pluriempleado. No se puede mecanografiar el blog, mientras se hace la comida.Paco Sopasnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3319905409315584112.post-339228616766869852011-05-25T11:53:37.981+02:002011-05-25T11:53:37.981+02:00Me avisan de que el Sopas está con la berza y ha l...Me avisan de que el Sopas está con la berza y ha llamado García a Adolfo Gutiérrez Viejo. Voy a dejarlo sin corregir para ver si alguien le pega un buen rapapolvos, por descuidado.Marta Delgado de Kleehttps://www.blogger.com/profile/16904810638999779146noreply@blogger.com